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1.胡椒 胡椒是最少见的调味品,在餐桌上常常可看到它与盐放到一起。胡椒甚至可替代盐用于。胡椒尤其适合于体重增加的人食用,因为它有助新陈代谢,还能起排气起到。
性刺激产生唾液、胃液和胰液。有助消化高脂肪食品。六种有所不同原因的头发枯黄的食疗方法 2.花椒 花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓烈,是居家不可或缺的调味品。
具备定麻味、减香辛和除腥减半膻的起到,名列调料“十三香”之首,美称“调味之王” 的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列入中品。
其药性辛热,归脾、胃、肾经,具备芳香健脾、温中散寒、除湿解热、杀虫止痛、止痒等功效。李时珍 在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,幸服好颜色,耐老,减年,健神。
”现代医学研究证明,花椒不含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具备局麻、止痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。3.迷迭香 多用作烤肉的调料。
其叶有药用价值,可起胆消化的起到,性刺激跳动和血液循环,但无副作用。可除臭,杀菌。
减轻风湿疼痛,调节排便,强化神经系统等。可孕育头发,使头发变红。4.芥末 芥末,辛热有毒,具备温中散寒,通利五脏、利膈油腻的起到,能利九窍、健胃消食等。
芥末香辣味可性刺激唾液和胃液的黏液,有油腻之功,能强化人的食欲。它还具备止痛功能,能解法鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品常常不会用上芥末。
5.陈皮 陈皮气香,味辛而微苦。具备理气降逆、调中油腻、燥湿止咳等功效。
主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、腹泻秽逆、二之后有利、肺气受阻、腹痛痰多,亦清领乳痈初起。6.生姜 生姜为芳香性辛辣健胃药,有寒冷、激动、解表、起至呕、止痛、温肺化痰等起到,尤其对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有止痛起到。限于于外感风寒、头痛、痰饮、腹痛、胃寒呕吐。
在遭到冰雪、水湿、严寒肆虐后,急以姜汤醉之,可促进血行,驱赶寒邪。7.香菜 中医指出,香菜性味辛、温,进肺、脾经,有解表透疹,消食下气之功,限于于发烧、小儿麻疹或风疹透发通畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜的香气是由醇类和烯类构成的挥发油及苹果酸钾引发的,入食后可减少胃液黏液,促进食欲,调节胃肠收缩,提升消化力。
8.食醋 食醋中所含0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上诱导多种病菌的生长和交配。所以,在本地细菌和病毒类疾病风行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时加到适度的醋,这样既可以油腻增食,又可以抑制作用,可以说道是“一石二鸟”。
9.辣椒 辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可制止有关细胞的新陈代谢,从而中止细胞组织的癌变过程,减少癌症细胞的发生率。其辣味能性刺激唾液和胃液的黏液,减少食欲,增进肠道收缩,协助消化。胶原蛋白产品招商 10.八角 八角是制作冷菜及调味、蒸菜肴中不能较少的调味品,其起到为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
浆果与种子可不作调料,还被中国传统医学当成药物用于。该医学理论指出其不具反感香味,有驱虫、温中理气、健胃起至呕、祛寒、激动神经等功效。
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