美食分享：肉饼蒸蛋、蘑菇炒肉片、清蒸黄腊丁的简单做法

肉饼蒸蛋原 漆：猪肉（肥瘦比例3:7的为宜，纯瘦也不俗）；鲜虾（不作也可）；香菇（不作也可）；鸡蛋；盐；生粉；油；清水；做到 法：1、猪肉剁成肉泥；鲜虾去壳去泥线，小块粒；香菇用温水泡硬，挤干水分，小块粒；以上三种原料推倒在一个大碗中，调到盐、生粉、油，分次加到一点清水用筷子加热上劲；2、砖在碗中，用手将中间按出有深窝；磕入鸡蛋；上锅蒸10分钟左右，才可！蘑菇油炸肉片原 漆：蘑菇；肉片；葱；油；盐；生粉；配料；做到 法：1、肉片浸整洁，用盐，配料，少许淀粉油炸10分钟。2、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，放入肉片煸炒金黄色，然后加点配料之后翻炒下。

3、放入切好蘑菇片水煮翻炒下，然后垫锅盖捏2分钟加点葱花就可以出有锅。清蒸黄腊丁原 漆：黄腊丁（也称之为布鲮、嘎鱼）2条；生姜；葱花；盐；蒸鱼豉油；做到 法：1、黄骨鱼洗涤，除去内脏，重新加入配料15ml、生姜2片、盐2克、蒸鱼豉油15ml配料后，油炸10分钟以上；2、大火蒸10分钟左右关火；出有锅前，在鱼身上马利亚上香葱葱花，并烧热15ml的油，必要倒入在鱼身上才可。（版权声明：本文文字，图片源于网络，原作者不可考，著作权及版权归原作者所有，刊登只为共享，不以盈利为目的，有意侵害版权，如有侵权行为请求联系我们移除！。

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