惊蜇吃什么，看看各地风俗过惊蜇节怎么过的

今天是惊蛰，是春季的第三个节气，不少朋友都在辩论惊蛰的习俗，吃货们堪称只关心一个话题：“惊蛰不吃什么”?今天小编成给大家共享一下，全国一些地区的惊蛰饮食习俗。图为：惊蛰1、惊蛰不吃梨惊蛰不吃梨是最少见的一个饮食…    今天是惊蛰，是春季的第三个节气，不少朋友都在辩论惊蛰的习俗，吃货们堪称只关心一个话题：“惊蛰不吃什么”?今天小编成给大家共享一下，全国一些地区的惊蛰饮食习俗。　　图为：惊蛰　　1、惊蛰不吃梨　　惊蛰不吃梨是最少见的一个饮食习俗，有不少地方都有这个众说纷纭，特别是在在北方地区多闻。

梨与离同音，在惊蛰这天不吃梨，意思与害虫愁。惊蛰的意思是天气转好，春雷始鸣，醒来潜伏于地下休眠的昆虫。民间美称“惊蛰不吃梨”的习俗，天气乍暖还寒，仍较为潮湿，人更容易口干舌燥、咽痛音哑。

再加一些细菌开始活动交配，很更容易患呼吸道疾病，展现出为腹痛咳痰。梨既可以生津润肺，又可以化痰止咳，并且含有果酸、铁质、维生素A、维生素C等，尤其合适惊蛰食用。

　　2、惊蛰做到煎饼　　在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。　　3、惊蛰做到肉笼　　肉笼是北京及周边地区对肉卷的称谓，因为其形状像龙，所以也叫“肉龙”。

很多家庭不会在这一天，自己动手做肉笼不吃。　　4、炒豆　　在陕西，一些地区过惊蛰要不吃油炸豆。人们将黄豆用盐水洗净后放到锅中爆炒，收到噼啪之声，象征物虫子在锅中加热折磨时的蹦跳之声。

　　5、惊蛰熬芋头　　熬芋头——赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中熬带上毛的芋子、炒黄豆(代表歼灭多种虫害)。芋头多是熬着涂糖不吃，作法非常简单，还却是粗粮，爱吃又身体健康。

至于说道到糖，按中医众说纷纭，春天肝气旺易受伤脾，从惊蛰始要多不吃甜食养脾。　　6、醪酒　　春天来临，人的全身汗毛孔也进了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、不吃鸡蛋煎饼蒸芥末汁，驱走身体积聚的寒气。

鸡蛋煎饼蒸芥末对我们没啥吸引力，但家里正好有自酿糯米酒，滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝醉全身变暖，可不回想那句童谣：“惊蛰过，温暖和，蛤蟆老角唱山歌”。

　　7、惊蛰喂丸子　　在老北京还流传着这样一句习俗，二月惊蛰喂丸子，这里的丸子只不过就是驴打滚，经营这种食品摊贩和手推车小贩十分的多，在惊蛰这一天堪称做生意疯狂。惊蛰过后，大地衰退，阳气下降。俗话谈：“惊蛰过，百虫苏。

”青龙节里，民间风行着许多驱毒的活动。人们不吃驴打滚寓意“害虫杀，人沦落”。

本文来源：葡萄京官网-www.southcoastscreens.com