坚持食盐加碘 “如何加”才是关键

保健品招商网简介：5月15日是全国预防碘缺乏病日。国家卫计委回应，虽然中国民众碘缺乏基本避免，公众仍须要不吃碘盐，若不坚决食盐加碘政策，碘缺乏病有可能卷土重来。特别强调“坚决食盐加碘”，十分适当。但是，总结近年来环绕“食盐加碘”和“碘盐”所引起的各种争议，其中确实的关键问题是，食盐明确到底应当“如何加碘”？ 针对有所不同地区的有所不同缺碘情况，否应当有“加碘”或“不加碘”、以及区分有所不同加碘浓度的有所不同自由选择，以便转变长期以来非常简单“一刀切”的强迫食盐加碘作法？ 众所周知，正是受限于此前“一刀切”的强迫加碘，在“碘缺乏基本避免”的同时，也在一些不缺碘地区、人群中造成了“碘摄取过量”问题。

诚如此前卫生部在官方文件中也曾否认，“目前食盐中碘含量偏高，大约5个省正处于过量水平，16个省市正处于小于适合量水平、碘过量可使甲亢的危险性提升”。为此，在2012年卫生部《食用盐碘含量》中，食盐的特碘含量，被从此前的20mg/kg-60mg/kg，上调为20mg/kg-30mg/kg，并具体，各省可以“根据当地人群实际碘营养水平，自由选择合适本地情况的食用盐碘含量平均水平”。现行的食盐专营体制，此前事实上正是以“食盐加碘”名义创建一起。

而食盐否必须加碘与否实施食盐专营之间，并没必定关系。曾有专家认为，“食盐加碘不相等食盐专营，世界上碘盐覆盖率多达90%的国家有30多个。

只有中国等少数国家或地区实施专营官营体制”。这也就是说，给食盐加碘并不不须食盐专营，不专营某种程度也能保证食盐加碘。在几经多年重复博弈论之后，去年发改委通过的第七套盐业改革方案，已具体“自2016年起废除盐业专营，放松所有盐产品价格”。

如果上述这些食盐“如何加碘”都获得彻底解决，食盐市场上既有加碘盐也有无碘盐，既有低碘盐也有较低碘盐，可可供消费者自由选择，同时，食盐的生产、销售都能充分发挥“市场决定性起到”，涉及政府部门只需专司监管食盐质量，那么面临一个既能自由选择，又能充份竞争的食盐市场，广大消费者的权益福祉，不致才能确实获得充份确保。

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