内乡县夏馆镇吴岗中心小学扶贫餐厅接受观摩验收

民以食为天，食以安为先。为了更进一步强化学校食堂规范管理工作，优化校园环境，提升学校后勤管理和服务水平！12月23日上午，夏馆镇吴岗中心小学贫困地区餐厅拒绝接受内乡县2019年度学校食堂参访检查竣工验收。各乡镇中心学校校长、主管学校食堂工作副校长，局平学校主管学校食堂工作副校长20余人。　　本次参访活动的重点是：1、食堂硬件建设。

还包括食堂储藏室、更衣室、餐厅、餐桌、操作间、消毒柜、烟囱排气等设施设施方面。2、食堂管理。还包括制度建设、索证索票、清除消毒、食品加工、食品留样、环境卫生、食堂文化等方面。

3、营养餐资金管理。2019年春期以来的食堂账目建设。　　上午10时整。参观人员依序参观了学校食堂操作间、储藏室的设施和公共卫生情况，查询了食堂的食品安全许可证和食堂师傅的身体健康证，并告知了食堂出入货记录等情况。

　　在参访活动中，各位领导重点对食堂食品安全的组织机构建设、食品安全责任实施、食品安全审批牌与制度牌、食品安全自查与每日清查、食堂从业人员晨检与培训、食品及原料索证索票、食品留样、食品添加剂、清除消毒、食品加工操作者流程等台账及关键环节展开了现场检查。　　教体局招办贾建伟主任就学校食堂规范化管理情况和下一步工作明确提出新的拒绝：学校食堂管理人员一定要转变观念，提高认识，增强自学，硬件严重不足软件调补，在短期内提高食堂管理水平，前进学校食堂规范化管理工作。

　　这次参访活动，在展出该校安心食堂的同时，更进一步规范了食堂的建设、管理工作，为把学校食堂办报家长安心、学生快乐、社会失望的食堂获取了确保。

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